Az Egyesült Államok szokásos mértékegységei szerint a csésze 8 amerikai uncia folyadékot tartalmaz. Ha az Egyesült Államokban használt folyadékos csésze 8 folyadék unciának felel meg, akkor a 8 folyadék uncia 2/3-a 5,28 amerikai uncia. Ezzel szemben a brit birodalmi rendszerben egy csésze 10 birodalmi folyadékunciát tartalmaz. 10 birodalmi folyadékuncia kétharmada 6,6 birodalmi folyadékunciának felel meg. Az Egyesült Államok szokásos és birodalmi rendszerében a legtöbb mérés azonos. A folyadéktérfogat mérése azonban különbséget mutat a két rendszer között, annak ellenére, hogy mindkettő ugyanazt a nevet használja a mérési egységekre.
Frakciók a receptekben
A töredékek megjelenítése a receptadagokban egyesek számára egyszerű, mások számára azonban kihívást jelenthet. A törtek egyenlőek az egész egy részével. A kétharmad vagy a 2/3 például azt jelenti, hogy egy egész egyenlően 3-ra vagy harmadára van osztva, és az egész része a 3 egyenlő részből 2-t tesz ki.
1 csésze mínusz 1 3
A törteket egy felső számmal írják, amelyet számlálónak neveznek, és egy alsó számot, amelyet nevezőnek neveznek. E felső és alsó számok között van egy osztásvonal, amelyet vinculumnak neveznek.
Törtek konvertálása tizedesjegyekké
Egyesek számára, akiknek nehézségeik vannak a receptek töredékeinek gondolati képében, a digitális konyhai mérleg az egyik egyszerű módja a probléma kezelésének. Mivel a konyhai mérlegek nem jelenítenek meg törteket, először át kell alakítani a törteket tizedesjegyekké. Szóval hogyan csinálod?
A vinculum vagy az osztásvonal a számláló és a nevező között helyezkedik el, mert a törtek osztást jelentenek. A tört decimális megfelelőjének meghatározásához osszuk el a számlálót a nevezővel, és az eredmény a tizedesjegyben megadott tört lesz. Például 2/3 vagy 2 ÷ 3 0,66-ot ad.
Ez megkönnyíti egy csésze 2/3 vagy 0,66 unciában kifejezett részének kiszámítását. Mivel az amerikai csészék 8 uncia űrtartalmúak, szorozzuk meg 8-at 0,66-tal, hogy megkapjuk a csésze 2/3 részét unciában. Ugyanez a képlet vonatkozik a birodalmi rendszerre is, ahol a császári csésze 8 helyett 10 unciát tartalmaz.
Amerikai szokások vs. brit birodalmi térfogatmérés
Noha az Egyesült Államokban szokásos és birodalmi rendszeregységek az angol rendszerből származnak, a folyadéktérfogat-egység mérései között kis különbség van a két rendszer között. A metrikus rendszer segítségével összehasonlításra a következők mutatják a különbségeket:
- 1 amerikai szokásos folyadék uncia = 29,573 milliliter
- 1 angolszász uncia = 28,413 ml
- 1 amerikai szokásos csésze = 236,584 ml
- 1 császári csésze = 295,57 ml
- 1 amerikai pint = 473,176 ml
- 1 birodalmi pint = 568,261 ml
- 1 amerikai egyesült államokbeli liter = 940 ml
- 1 angol quart = 1130 ml vagy 1,13 liter
- 1 gallon = 3780 ml vagy 3,78 liter
- 1 birodalmi gallon = 4540 ml vagy 4,54 liter
Az Egyesült Államokban szokásos pint 16 folyadék uncia, míg a birodalmi rendszerű pint 20 folyadék uncia. Mindkét rendszer quart-mérésekkel rendelkezik, amelyek 2 pint-t és gallon mértékegységeket tartalmaznak, amelyek 4 liternek felelnek meg.
Amerikai vagy birodalmi?
0
Az egyik gyakori probléma, amellyel azok találkoznak, akik az interneten talált recepteket követik, annak kiderítése, hogy a receptben szereplő mértékegységek az Egyesült Államokban szokásos vagy a birodalmi rendszerben vannak-e. Az egyik egyszerű módja annak, hogy megállapítsa, hogy a mérések az Egyesült Államokban szokásos vagy birodalmi értékeket mérnek, ha a csésze- és kopoltyúméreteket keresik.
A britek ritkán használnak poharat a receptméréshez, míg az amerikaiak nagyrészt nem ismerik a kopoltyút. Hasznos megjegyezni azt is, hogy az Egyesült Királyságból származó recepteket általában lemérik, nem pedig kanalakkal mérik.
Metrikus rendszerű kupa
Esetenként egyes receptek metrikus rendszerű poharat jelezhetnek. A metrikus rendszerű csésze pontosan 250 ml, ami közel áll az Egyesült Államokban szokásos csészéhez. A metrikus rendszerű csésze kétharmada vagy 0,66-a 164 ml, ami körülbelül 5,59 folyadék uncia.
