Egy szem hosszú szemű rizs súlya körülbelül 1/64 gramm. Ez a súly kissé változik a mérendő rizs típusától függően.
Egy font hosszú szemű fehér rizsben körülbelül 29 000 szem rizs található. Egy font 16 unciának felel meg, ami azt jelenti, hogy unciánként 1812 szem rizs van. Egy uncia 28,35 grammnak felel meg, ami azt jelenti, hogy 1 gramm rizsben alig 64 szem rizs van. Ez azt jelenti, hogy minden rizsszem körülbelül 1/64 grammot nyom.
A rizsfogyasztás kultúránként nagyon eltérő. Egy átlagos amerikai körülbelül 26 font rizst eszik meg évente, míg az ázsiaiak átlagosan 300 fontot. Ez azt jelenti, hogy egy átlagos ázsiai ember évente közel 9 millió szem rizst fogyaszt.
