Jehova Tanúinak csak egy étkezési korlátozása van; nem fogyaszthatnak vért. Így nem ehetnek nyers húst, rendkívül ritka húst vagy vérkészítményekből készült ételeket, például fekete pudingos vérlevest vagy vérkolbászt. Ezen kívül Jehova Tanúi azt esznek, amit csak akarnak.
A Pennsylvaniai Őrtorony és Bible Tract Society kijelenti, hogy ennek a hitnek a hívei nem vesznek vért, mert a Biblia mind az Ó-, mind az Újszövetségben mindenkit a vértől való tartózkodásra int. A szervezet néhány bibliai szentírást használ, hogy alátámassza álláspontját ebben a kérdésben, beleértve az 1Móz 9:4 3Móz 17:10 és ApCsel 15:28 és 29.
Jehova Tanúi nem fogadnak be semmilyen vért a rendszerükbe, beleértve az egészségügyi intézmények által vérátömlesztéshez szállított vért sem. Bár nem ellenzik az orvosi kezelések elfogadását, a vallás követőinek élet-halál helyzetekben is meg kell tagadniuk a vérátömlesztést. Jehova Tanúi úgy vélik, hogy a vér az életet jelképezi, és annak az áldozatnak a jelképe, amelyet Jézus Krisztus hozott, amikor vérét ontotta az egész emberiség érdekében. Úgy vélik, hogy a vérvétel tiszteletlenség Jehovával vagy Istennel, az életadó Istennel és fiával, Jézus Krisztussal szemben, aki a végső áldozatot hozta meg.
