Bei welcher Temperatur ist Schweinefleisch fertig gegart

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Ganzes Schweinefleisch, wie Braten oder Lendenkoteletts, wird bei 145 Grad Fahrenheit vollständig gegart, aber Hackfleisch muss auf eine Temperatur von 160 F gegart werden. Ganzes Schweinefleisch muss 3 Minuten ruhen, nachdem es die ideale Temperatur erreicht hat, bevor es aufgeschnitten oder serviert wird.



Das Garen von Fleisch auf die richtige Temperatur tötet alle Keime ab, die Krankheiten verursachen könnten. Wenn das Fleisch nicht auf die richtige Temperatur gegart wurde, blieb jemand, der es aß, anfällig für Trichinose, die manchmal allgemein als Spulwurm bezeichnet wird, zusammen mit Salmonellen, Staphylokokken und Listerien. Das Garen von Fleisch bei den empfohlenen Temperaturen tötet diese Bakterien ab und macht das Fleisch sicher für den Verzehr. Es ist eine gute Idee, sicherzustellen, dass alle Fleischsorten und Eier, egal welcher Art, auf die richtige Temperatur gegart sind.