Az ember-környezet kölcsönhatás Olaszországban, vagy az, ahogyan az emberek a földet használták vagy módosították, nyilvánvaló az ókori római vízvezetékeken és Velencében. Velence megépítéséhez a vizet el kellett vezetni a környezetet módosító, építendő alapokhoz.
Bár az emberek kapcsolatba léptek a környezettel a velencei lagúnában, várost építettek a vízben, a város továbbra is a tengerbe süllyed. Ennek eredményeként az olaszok egy olyan projektet szeretnének megvalósítani, amely egy sor mobil zsilippel bővíti a lagúnát, hogy szabályozza a víz emelkedését a városban. Ennek a környezettel való kölcsönhatásnak azonban lehetnek olyan környezeti hatásai, mint például a normál vízáramlások megváltoztatása és az őshonos vadvilág elpusztítása.
Az ember-környezet kölcsönhatás Olaszországban a korábbi civilizációkra nyúlik vissza, beleértve az ókori rómaiakat is, akik a folyóktól függtek a vízért. Annak érdekében, hogy a víz elszigetelt helyekre jusson, a rómaiak hosszú vízvezetékek építésével módosították a környezetet. Eredetileg legalább 11 vízvezetéket építettek arra, hogy a vizet 60 mérföldig szállítsák. A korai telepesek Rómában a nátriumot a térségben található sósíkságtól függtek. A Földközi-tengert használták arra, hogy élelmet szerezzenek, valamint a kereskedelemhez szükséges hajóanyagokat.
